Ще один цікавий проект команди Машиніст - розробка та монтаж Дестонера власного виробництва. Відео роботи дестонеру за посиланням
Дестонер (від англійського stone - камінь) - обладнання, яке очищає каву після обсмажування перед пакуванням. Це потрібно для того, щоб відібрати сторонні предмети і дефектні зерна, які іноді зустрічаються в зеленій сировині. Один невеликий камінчик або іншій сторонній предмет у вашій кавомолці може фатально пошкодити жорна, і стати причиною дорогого ремонту. Простими словами - дестонер необхіден для очищення кавових зерен від каміння та інших домішок, питома вага яких важче кавового зерна.
Працює за принципом пилососу - потік повітря піднімає обсмажену каву по трубі в спеціальний бункер. При цьому швидкість потоку повітря налаштовується таким чином, щоб все сміття, яке важче за каву, наприклад, каміння і металеві предмети, залишалися внизу і потрапляли в спеціальний знімний лоток, а очищені кавове зерно потрапляло у спеціальний бункер для подальшої роботи з ним.
Як ми це зробили. Під час своєї діяльності ми часто стикалися із запитами по налаштуванню дестонерів з метою поліпшення їх роботи. Серед таких запитів були спрощення регулювання для різного зерна; псування зерна, коли воно розбивається проходячи через дестонер; замала швидкість роботи дестонеру, тобто занадто довгий процес переробки зерна, та інше. Узагальнивши все це, ми вирішили, що можемо запропонувати трохи більше нашим клієнтам, а саме - розробити свою версію цього апарату, врахувавши побажання клієнтів та наш досвід.
Що ми пропонуємо.Пропонуємо індивідуальну розробку та адаптацію дестонера з урахуванням виробничої потужності ростера. Ми розділяємо декілька основних параметрів, які можемо запропонувати клієнтам:
Спосіб відведення повітря з дестонеру:
через повітропровід на зовні приміщення;
через фільтр.
Спосіб завантаження дестонера:
безпосередньо з ростеру (тобто враховується місце розташування та висота навантажувальної чаші);
шляхом засипки з ємності вручну.
Інші системи автоматизації:
автоматичне вмикання при відкритті засувки вивантаження охолоджувача;
автоматичне вимикання при спустошенні завнтажувальної чаші;